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主料
辅料
具体步骤
1. 包菜手撕成片,这样口感比刀切的要好。腊肠和饭一起放入高压锅蒸熟(用碗装着腊肠,支个架子放在上面),然后腊肠切片备用
2. 热锅,将蒸好的腊肠和碗里的油水混合物倒入锅中翻炒,加盐
3. 加入包菜一同翻炒,加一点水焖(不盖过食材),快干时关火盛起即可
烹饪技巧
腊肠本身已经调好味了,淡淡的甜,所以就没加糖。这样炒,吃的油少,也不会造成单吃腊肠太腻的感觉。觉得最好的是,所需的调料够少,只有盐
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