鱿鱼丝应该很多人都喜欢吃,我也一样啊,在超市买的鱿鱼丝都添加了很多防腐剂,吃多了对身体不好,所以决定自己动手试试,美味又健康,可以自己在看剧慢慢品味也可以作为礼物送人,现在就跟着我一起来动手做做鱿鱼丝把。
主料
鱿鱼 :适量辅料
辣椒 :适量具体步骤
准备一大块鱿鱼
表面稍干后,从中间分开,尾部纵向划几刀,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,上面压个重物,中层上下火热风100度,烤8-10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温和鱿鱼厚度,酌情调整
取出鱿鱼晾干 (更人觉得这时候吃味道更棒!鱿鱼未干透,非常入味,烤干只是为了更好的存放)
把晾干后的鱿鱼撕成丝
加入鱿鱼丝小火翻勺,酱料拌匀,最后加入沙拉酱拌匀
装盘撒上芝麻,即可食用