山芋藤,也可称之为薯叶。有俗话说“人吃山芋猪吃藤”,但因着在时代发展中人们对于健康饮食的概念越来越清晰,补充纤维也成为了必不可少的事情。山芋藤不仅营养丰富,既能够提高人体抗病的能力,又能够补气提神。做法更是简单,清炒之后的口感清香,令人回味无穷,不禁让人想起小时候在乡下生活的日子,可算是一道怀旧老菜。
主料
山芋藤 :80辅料
蒜瓣 :1个盐 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1.山芋藤清洗干净,沥干水份
2.坐锅,开火,倒油
3.中小火,放入蒜瓣
4.闻到蒜香倒入山芋藤,翻炒一下,盖上盖2分钟
5.揭盖,加盐
6.中火快速翻炒一下,关火,装盘
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