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主料
辅料
具体步骤
1.肉馅分成若干个小丸子备用;锅内放油,小火煎至金黄,沥干油出锅备用;
2.葱、姜、蒜切末备用;
3.锅内放少许油,下2爆香,放入炸好的丸子翻炒;
4.加入盐、酱油、醋、糖、鸡精,少许水;烧开后放入湿淀粉勾芡,至汁粘稠即可装盘。
烹饪技巧
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