美味的龙眼肉饼是小时候母亲经常做的美食。外形精致可爱，方便食用，而且软软嫩嫩的，入口即化的感觉。它的香味会迅速的蔓延到整个口腔，让人有一种满足的感觉。龙眼肉饼的营养也不可小觑，里面富含丰富的维生素和蛋白质。一般人均可食用。
主料
龙眼 ：8个猪腿肉 ：100
辅料
盐 ：适量红枣 ：适量
枸杞 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
鸡蛋 ：1个
具体步骤
肉洗净切片，打成肉泥，加入适量盐和生抽拌匀，再分3次加入30克清水顺一个方向搅打
加入一个鸡蛋.拌匀
龙眼去皮，.肉馅放入盘中，龙眼摆好，放入适量枸杞，加一个红枣在中间
放在电饭锅里蒸30分钟，出来的时候撒上适量葱花
