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主料
辅料
具体步骤
1.精选五花肉焯开,切块备用
2.梅菜一小把,加水泡开
3.锅中放葱、姜、油、生抽,黄豆酱炒开
4.肉放进锅中,加料酒炒开
5.加平肉的水,加入老抽、盐,上色
6.中火焖制20分钟,加蜂蜜和白糖,再倒入梅菜
7.大火收汁即可
烹饪技巧
梅菜放入时要控干水分,更利于吸收味道。
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