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主料
辅料
具体步骤
1.半肥半瘦的腊肉切薄片
2.芋头切厚片
3.一层芋头一切腊肉叠放在大碗里
4.一大荷叶把大碗包起来放到锅里,放水烧开。蒸二十分钟。
5.蒸好后打开荷叶在碗里放些生抽再虚蒸三四分钟。蒸好后切葱花放在上面。
6.略拌一下就OK了。
烹饪技巧
没有荷叶可以用盖盖在碗上,这样防止水蒸汽到碗里。
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