主料
青菜梗 ：100荔浦芋头 ：500
辅料
白糖 ：适量油 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备荔浦芋头。
2.将芋头去皮切块。
3.准备调料：盐，鸡精，胡椒粉和老抽。
4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。
5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。
6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。
7.将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。
8.准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟（水里放盐，油和少许白糖）
9.将蒸好的芋头倒扣在大盘上。
10.芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可。这款菜，摆盘漂亮，芋头口感甘香软甜。还具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效。
做这款菜最好先将芋头用油炸一下，这样蒸出来的芋头口感好味道更香。
