冬吃萝卜夏吃姜,这句话耳熟能详。萝卜有小人参之美誉,其富含多种维生素、膳食纤维,并且具备止咳化痰的效果,也包含磷、钙碳水化合物和少量蛋白质及铁。板鸭焖制后的萝卜,颜色清脆,口感爽滑,鲜嫩多汁。同时板鸭吸收了萝卜的清甜,更加丰富了菜肴的口感层次。
主料
白萝卜 :200G板鸭 :200g
辅料
盐 :适量生姜 :适量
油 :适量
1.从外面带回来的酱板鸭
2.入煲,倒入适量清水
3.白萝卜切成片
4.将板鸭煮沸
5.倒入白萝卜中小火煮15分钟,至萝卜熟透
6.最后洒入适量食盐,胡椒粉,搅拌均匀。
鸭子本身就是熟的,所以很方便快捷。