“其实,此前一向都只做黑芝麻味道的汤圆馅的。只不过今年有人捣腾了几大瓶玫瑰酱回来,平时也没怎么用,不趁着这时候弄点汤圆馅把它消耗掉,不知道又放到什么时候了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生玫瑰汤圆馅的做法步骤
1、准备用料
2、将花生放入烤箱,中层,上下火150度,烤10-15分钟
3、烤到花生衣裂开,有香味溢出,出炉
4、冷却后切碎
5、放入料理机,加入黑芝麻和熟面粉
6、搅打成碎末
7、倒入大碗,加白糖和玫瑰酱
8、拌匀
9、搓成大小适中的小球,即可使用
小窍门
如果太稀可以添加适量熟面粉进行调节。太干的话可以增加玫瑰酱的量,或者添加一点植物油。
也可以在馅料中加入适量食用油,味道会更香,口感也更滑润