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香甜的奶酥粒蜜豆包怎么做简单又美味

香飘屋 人气:5.94K
香甜的奶酥粒蜜豆包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟

蜜豆包是一种面包的做法,是一道有名的面点。花样也多种多样。都是用高筋面粉,低筋面粉混合制成。外皮香软酥脆,添加蜜豆也更加的香甜可口。奶酥粒制作非常的简单,而且味道也浓郁香甜,给蜜豆包增添了不少色彩。奶酥粒蜜豆包让你不尽挖掘它的味道~

主料

高筋面粉 :200

辅料

蛋黄12

具体步骤

除了酵母与黄油之外,所有食材加入盆中。

面团搅拌,轻和成团。盖上保鲜膜静放1小时。

加入黄油,酵母,启动和面程序。

和至光滑面团。约两个程序。每程序18分钟。

面团发酵至2倍大。

取出排气,分为6份滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。

取一个面团,擀几下排气,放上蜜豆。

收口朝下,滚圆

全部做好放烤盘中进行二次发酵。

发酵后涮上蛋液,撒上奶酥粒。

烤箱预热200度,转180度,约20分钟。时间温度看自家烤箱而定。