主料
排骨 :1斤玉米 :2个
葱 :适量
香菜 :适量
辅料
料酒 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 排骨切小块洗净,放入生姜 生抽 老抽 鸡精少许 料酒 腌20分钟
2. 切葱 香菜 蒜 玉米切成小块备用
3. 大火加油 放入腌好的排骨 加蒜爆炒出香味 加入切好的玉米 炒2分钟
4. 炒好后倒入清水 一定要漫过排骨和玉米 大火炖10分钟 加入少许白糖 鸡精 调味 水烧开后专小火 慢炖30分钟 直到水炖干
5. 加入香菜炒香 洒葱 装盘。