主料
猪肉馅 ：3两面粉 ：适量
辅料
姜末 ：少许料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
葱未 ：少许
花生油 ：少许
香油 ：少许
具体步骤
1. 肉馅加水搅打一会，这样的肉馅不会太干太柴，加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，因为选用瘦肉，所以加入花生油跟香油，这样吃起来口感比较香，用擦丝器把黄瓜擦成丝，直接拌匀，不用过多搅拌，因为黄瓜水分较多，容易出水。
2. 面粉加水揉成面团，放置一会备用。
3. 取面切小块，擀成面皮。
4. 包入黄瓜馅料，然后收口。
5. 放入电饼铛烙熟就可以了 。
