主料
牛肉 :适量辅料
生抽 :适量白胡椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
芝麻香油 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
3. 加入豆芽一同煸炒。
4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。
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