蒜香白酒煮青口怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜青口（贻贝） ：450
中个洋葱 ：1个
蕃茄 ：1个
蒜茸 ：2汤匙
玉米粉 ：3-5汤匙

辅料

牛油 ：2汤匙
白酒 ：120毫升
水 ：240毫升
糖 ：1/2茶匙
盐 ：1茶匙
百里香碎 ：1汤匙

具体步骤

1. 先将青口泡入盐水1小时，再换盐水，再泡一个小时，令青口吐泥，再加3-5汤匙玉米粉轻手清理青口外壳，过清水，沥干备用。

2. 快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加百里香碎同炒，再加蕃茄炒软。加入汁料，汁料一开加入贻贝，盖顶焖8分钟，装盘即成。