朋友去沿海城市旅游买了很多小虾米，但是朋友又是个不怎么会做饭的人，不会用虾米做饭，就又把虾米送到我家，要我做好吃的给他吃，没办法只好同意了，看见家里有韭菜就想到这个虾米韭菜蒸饺，正好也需要包，那就让朋友包吧，为了美食总要付出代价的吧。
主料
虾米 ：适量辅料
韭菜 ：适量具体步骤
虾米收拾干净，剁小
鸡蛋适量，根据吃饭人的多少来定就好。锅中放适量的油，等油6成热时，倒入搅均匀的鸡蛋，炒成型出锅备用。
再倒入适量的油，把虾米爆炒为金黄，放入炒好的鸡蛋一起搅炒均匀，关火。
韭菜洗净，切成如的小段备用。
把韭菜倒入鸡蛋和炒好好鸡蛋虾米里，放入食盐、鸡精、五香粉等调料进行搅拌均匀。
把和好的面团，分成3等份，取其中一份切成均匀的面挤子，把面挤子依次压平。
我们要擀成中间稍厚点，周边稍薄的面皮在擀面皮上放入适量的饺子馅，对折包好饺子馅，在面粉里粘一下，这样摆放就不会粘住。
把包好的饺子一个个摆放在合适的位置，中间要保持空间，以防粘在一起。影响口感和品相。
