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主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡蛋打散,盐用开水融化后倒在蛋液里
2. 往蛋液中加入两倍的凉白开水,一定要是凉白开水才行
3. 用细网过滤调适好的蛋液,把残渣都过滤掉,会使鸡蛋糕更细滑
4. 把装有蛋液的容器上蒙上一层保鲜膜,保鲜膜上扎几个透气孔,上锅蒸15分钟即可
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