菠萝饭的做法 让宝贝爱上吃饭----菠萝饭 菠萝饭怎么做

“曾经一度在大家都纷纷买菠萝吃的时候，在我们家却不敢买，因为宝贝在吃了菠萝之后，轻则嘴唇和下巴红红的，重一些就会在嘴唇和舌头上出现很多小口不停的淌血。

而可怜的宝贝并不知道是什么原因，只是伸着舌头不停的说，妈妈我不吃菠萝了，菠萝“辣”“太辣了”，从此宝贝只要看到菠萝就会说“菠萝辣，我不吃”。

直到那天我尝试着给宝贝用菠萝炒饭，宝贝虽然还是不停的说着菠萝辣，却又不停的往嘴里塞菠萝饭；而最最重要的是宝贝吃过之后并没有再次出现不舒服的反应，这是我最高兴的！

这一次我是用糯米、大黄米给宝贝做的菠萝饭，比炒着吃还要香，只是稍微费事些，如果你喜欢，也给最爱的宝贝试试吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝饭的做法步骤

• 1、准备粘米和大黄米并用清水浸泡一夜。

• 2、准备一个菠萝。

• 3、菠萝的根部用刀削平，这样菠萝就可以站住了。

• 4、把菠萝的上1/5处横切开。

• 5、用勺子轻轻的把菠萝肉掏出来，不要弄坏菠萝侧壁和底部。

• 6、泡好的粘米。

• 7、准备泡好的葡萄干、枸杞和干净的玉米粒。

• 8、将粘米、大黄米和葡萄干、枸杞、玉米粒混合，并放入菠萝果肉（选：除中间硬硬的部分之外的菠萝肉）和渗出的菠萝汁，就不用再另外放水了。

• 9、把拌匀的粘米放入菠萝盅内，8分满便可。

• 10、锅中放入足量的水倒扣一小钢碟，放入菠萝。

• 11、盖盖儿，把密封不好的地方用抹布盖好。

• 12、大火烧开，转中火蒸，因为上部分会先熟，30分钟时开盖儿，用筷子翻动粘米，使下部的粘米翻到上面来。

• 13、大约用了一个多小时，菠萝饭就蒸熟了。

小窍门

1、选菠萝时要选择偏圆一些的。

2、粘米一定要提前泡好。

3、蒸煮时要随时注意水分是否足够，可以随时添加。

4、因为菠萝已经足够甜了，无需另外加糖。