一道必吃延年益寿菜的做法 一道必吃延年益寿的一道菜 一道必吃延年益寿菜怎么做

“中医认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注重对心脏的养护。
俗语说，以形补形，吃啥补啥，吃心补心。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

一道必吃延年益寿菜的做法步骤

• 1、鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净

• 2、鸡心焯水，捞出沥干

• 3、芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用

• 4、洋葱切片；红椒切片

• 5、起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出

• 6、锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀

• 7、加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可

小窍门

1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
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