酥脆的芝心虾球怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
大虾 ：6个
芝士 ：2片

辅料

胡椒粉 ：适量
面包糠 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
牙签 ：适量

具体步骤

1.准备的材料。

2.虾去壳，尾巴前面留一到两节，去虾线，用冷水淘洗一下

3.虾用白胡椒，盐腌渍十分钟

4.芝士片用刀一片划成3份.

5.虾仁先沾上淀粉

6.芝士裹在虾仁上，用牙签固定。

7.沾鸡蛋液，沾淀粉抽调牙签。

8.沾蛋液，沾面包糠。

9.入油锅炸金黄即可。

烹饪技巧

芝士裹在虾仁上，用牙签固定（芝士碰鸡蛋液就会很滑，容易掉，炸的时候就很容易漏，这样做，就固定了芝士。