猫把蒿也称作把蒿,是一种比较常见,用途也十分广泛的中药材。猫把蒿这种食材可以很好的融入菜中。常见的做法就是和鱼一起煎炖而成。今天就来教大家如何制作这道美味营养的猫把蒿炖鱼。它的食材比较简便,做法也十分简单。大家不妨一试。
主料
蒜 :少许野生猫把蒿 :一把
鲫鱼 :1条
香菜 :少许
葱 :少许
干辣椒 :两个
辅料
一品鲜酱油 :一勺盐 :适量
姜粉 :少许
十三香 :少许
油 :一勺
酒 :三勺
具体步骤
1.准备新鲜鲫鱼一条
2.采集野生猫把蒿,洗好备用
3.备好葱,蒜,香菜,干辣椒
4.白酒少许
5.把酱油,十三香,姜粉拌在一起,备用。
6.油热,葱蒜辣椒煸香,煎鱼,放入刚才所有的备料佐料,加水加盐,先大火再小火再大火收汁。
了!
8.把蒿独特的香气混着鱼肉的柔滑。味道特别特别棒!
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