主料
草鱼 ：500辅料
油 ：适量姜 ：适量
淀粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
辣椒粉 ：适量
蒜头 ：适量
青花椒粒 ：适量
黑白胡椒粉 ：适量
红花椒粒 ：适量
豆豉 ：适量
具体步骤
1.配料准备
2.味料准备
3.青瓜切条放入盆底
4.鱼切好洗净加入盐淀粉、黑白胡椒粉腌半小时
5.少量油加豆瓣酱，烧出红油出香
6.加蒜头出香，再依次加入红花椒出香
7.加入适量水
8.烧开加少量盐
9.倒入鱼块，大火，加入大葱烧8分钟即可
10.倒入装有青瓜的盆内，上面加上香菜
11.上面酒上辣椒粉，豆豉，青花椒
12.烧油至昌青烟，浇上即可
13.超级香哦
青瓜生的打底即可，烧开的汤倒下会直接烫熟，青瓜又脆又好吃哦，鱼烧的时候不要盖盖子，熟了就可以啦，最后一道浇油，一定要记得要烧到昌青烟，这样直接浇在辣椒粉和青花椒上，顿时香气扑鼻哦。
