自己做的杏仁酥饼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：100
杏仁 ：60
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：210

辅料

糖粉 ：25
小苏打 ：2
盐 ：1/4小勺
泡打粉 ：3

具体步骤

1.准备材料

2.料理机把杏仁打碎，个人喜欢颗粒大些

3.将黄油，杏仁，盐，糖，三分之二的全蛋液混合，留下三分之一的全蛋液备用。

4.筛入粉类

5.拌成面团

6.分成等分量

7.将面团压成饼状，放入烤盘中，按入一颗杏仁做装饰，刷上全蛋液

8.预热烤箱，中层，180度上下火烤20分钟左右

烹饪技巧

1.泡打粉和小苏打可以适当减少一点点，但是不可以不放2.按成饼状后松弛一会，形状会更理想