洋白菜面是一道清淡的面食,让你的夏季也可以有美味的面食陪伴你度过,我们的清淡洋白菜面加入了韩国辣椒酱让你的味觉有更好的体验,一般韩国人喜欢在做年糕或者拌饭的时候用这种酱料,所以从某种意义上讲我们清淡洋白菜面是韩国拌面的中国化。
主料
面条 :100白菜 :160
辅料
韩国辣椒酱 :2/3 小匙四川豆瓣酱 :0.6g
姜 :1/2小匙
大蒜 :1/2小匙
水 :1/2小匙
麻油 :1/2小匙
具体步骤
将洗净的卷心菜切成粗丝,调制沾面料;
锅内煮沸水,放入干面条煮到浮起时,加入卷心菜同煮(整个煮的时间是3分钟);
将面条和卷心菜倒入漏勺用冷水冲洗(冲掉表面的面糊,同时冷却),挤干水盛入器皿中即可。