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主料
辅料
具体步骤
1.颈龙骨预先洗净放入汤锅用清水泡
2.节瓜去皮
3.切成大块
4.洗净莲子
5.将节瓜和莲子放入汤锅中加盐少许
6.大火炖好调味
7.美味送上
烹饪技巧
1、猪肉炖汤先泡出血水后再炖特别鲜甜。2、第一次放盐不要太多,因水分经过炖煮会蒸发变少,所以第一次要少放。但不放的话味道又不够纯正。
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