黑芝麻蛋奶吐司,可以作为早餐来使用,毕竟它的制作工艺简单,而且所用时间非常短,对于赶时间上班的上班族来说,是一个非常适合的早餐。在平日咯里也可以尽情吃这种西点来解解馋。下面来具体介绍一下这道菜的做法。黑芝麻蛋奶吐司制作很简单
主料
中筋面粉 :50水 :100
高筋面粉 :250
淡奶油 :30
黑芝麻 :15
白砂糖 :40
玉米油 :20
辅料
酵母粉 :4精盐 :3
具体步骤
1.根据食谱的配料表,准备食材,然后按照先液体后固体的顺序,将所有食材投放到面包桶中,启动面包机和面30分钟,
2.和面5分钟后,暂停程序,用刮刀将面包桶四壁的面刮向中心位置,然后继续和面,
3.加入黑芝麻,(黑芝麻只有破壁,其营养成份才能被身体充分吸收,营养不浪费,因此我将黑芝麻用料理机打碎了,)
4.和面程序结束,面团已经变得光滑细腻了,然后选择发酵程序,面包发酵至两倍大,
5.发酵结束后,选择烘烤程序,烧色选择中,时间设定35分钟,开始进行烘烤,程序结束后,面包就烤好了,
6.烤好的面包从面包机中取出,放烤架上晾凉。
如果没有料理机,黑芝麻也可以用擀面杖擀碎。