猪肉大排的做法其实有很多种,方法是多变的但是不会离开宗旨,万变不离其中。这个猪肉大排的做法很简单,一点都不困难,只要按照步骤就可以制作出很好吃的猪肉大排,可以煎可以炸,任君选择。而且猪大排炸或者煎之后非常香脆可口,大人小孩都爱吃。
主料
猪肉 :适量辅料
鸡蛋 :适量洋葱 :适量
低筋面粉 :适量
面包粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断
用洋葱 料酒 胡椒粉 酱油盐把肉腌上三小时
淀粉,低粉,鸡蛋,加水拌匀,把肉裹上面糊
两面沾上面包粉入油锅
油热后小火炸得两面金黄即可
好吃