主料
培根 :四片对虾 :四只
糯米 :一小碗
香菇 :八朵
饺皮 :半斤
鲍菇 :半个
辅料
橄榄油 :适量麻油 :适量
川椒粉 :适量
老抽 :适量
红椒 :半只
盐 :少许
糖 :少许
具体步骤
1. 糯米洗净浸泡半天 上锅蒸熟待用
2. 香菇、鲍菇、红椒洗净切碎 培根切丁
3. 对虾烫熟剥出虾肉切丁
4. 锅入橄榄油烧热 放入培根丁炒熟
5. 加入双菇丁和红椒丁 加少盐和少糖翻炒后关火
6. 再放入蒸熟的糯米 加入老抽 麻油 橄榄油 川椒粉 少盐
7. 翻拌均匀后加入虾仁丁就开以包了
8. 锅中做水 将包好的小烧卖上锅大火蒸10分钟即可(因为馅都是熟的所以不用蒸时间长)