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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子斜切连刀、韭菜、洋葱切粒
2. 土豆蒸熟压泥加入韭菜、洋葱粒、黑胡椒、盐、鸡蛋和匀做成馅
3. 面粉加鸡蛋、水、盐做成面糊
4. 茄子夹馅沾满面糊放入油锅中,小火煎至表明焦黄,乘盘撒少许花椒粉即可
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