主料
面条 :适量木耳 :适量
包菜 :适量
青椒 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 备好材料
2. 水烧开,下面条,面条变软即可捞起放入冷水中备用
3. 倒油,下姜葱爆香,下猪肉,倒入酱油,盐,翻炒至七成熟,捞起备用
4. 放油,下木耳,放少许水焖,水快干时,倒入青椒,包菜,一同翻炒,加入少许盐。加入七成熟猪肉和面条翻炒,即可出锅
面条放冷水里是为了保持口感和避免粘在一起。猪肉分开炒是因为蔬菜比较容易吸收盐分,避免同炒时猪肉味道过淡,同时,也可以避免猪肉煮老了