营养的蒜头蒸黄骨鱼的做法是带有江南地方特色，这道菜品选用黄骨鱼和大蒜。黄骨鱼含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；大蒜能够帮助鱼肉去腥增香，通过清蒸的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
黄骨鱼 ：适量辅料
大蒜 ：适量具体步骤
先将豆豉、大蒜、姜丝跺好。放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好待用。
将调好的豆豉酱汁放入盛鱼的盘子铺均匀。锅里烧开水。
将装黄骨鱼的盘子放入盖上锅盖大火蒸蒸8。打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
