主料
培根 :一包辅料
青瓜 :一个(小的)甜黄灯笼椒 :一个
红萝卜 :一个(小的)
蚝油 :适量
粟粉 :适量
白糖 :适量
麻油 :适量
清水 :适量
1. 青瓜刨去一部分皮切条,用盐拌匀(去除水份)。
2. 黄灯笼椒去核切条。
3. 红萝卜去皮切条。
4. 锅内放清水烧开,加点植物油和盐,放入红萝卜、黄灯笼椒、青瓜汆水捞起备用。
5. 将培根片摊平,放上红萝卜条、青瓜条、黄灯笼椒条顺势卷起。
6. 烧热平底锅加入少许油,将卷好的培根放入平底锅慢火两边煎至金黄色。
7. 最后打一芡汁,淋在培根卷上就OK。