美味小排粟米汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜的小排 ：500
甜粟米 ：250
胡萝卜 ：100
山药 ：100

辅料

盐 ：少许
黄酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1. 小排洗净放入烧开的葱、姜、黄酒水中煮2分钟。捞出小排再次洗净。

2. 换干净的砂锅（必须）放冷水，放入姜，少量的黄酒，和小排同煮，等水烧开，把姜片撩出。

3. 把甜粟米洗净切段（一般一根可以切4段），胡萝卜切大块，放入砂锅同煮，加入适量的盐，小火（必须）煮3小时。

4. 山药切片准备吃前10分钟前放入。