主料
面粉 :适量五花肉 :适量
辅料
葱末 :一小把姜末 :三片
菠菜汁 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
香油 :适量
胡椒 :适量
老抽 :适量
甜面酱 :适量
具体步骤
1. 和面!一半白色的面、一半加菠菜汁儿和面、和好后xing发20分钟!
2. 多肉馅儿!加葱姜末!料酒、盐、香油、胡椒、糖、老抽、甜面酱
3. 面xing好后揉成长条!绿色面用擀面杖擀成长方形包裹住白面!
4. 切成小剂子!
5. 擀成饺子皮形!
6. 包入肉馅儿!捏成五个角!
7. 拇指和食指配合捏住一个角往上推!推成叶子形状!
8. 大功告成!
9. 上锅蒸!