养生的冬瓜花蟹汤怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花蟹 ：适量

辅料

冬瓜 ：适量

具体步骤

1.准备酱汁：大酱2勺，辣椒酱1勺，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，料酒2勺。

2.清洗花蟹：用牙刷将花蟹刷干净，去掉蟹肠蟹胃等内脏，对半掰开。

3.制作高汤：将小银鱼，虾干，蟹腿，海带煮沸，撇去浮沫将海带捞出，继续煮2分钟。

4.放入萝卜，茭瓜，洋葱继续煮4分钟。

5.再放入2勺准备好的酱汁，煮大约3分钟。

6.三分钟后放入花蟹、冬瓜和烧酒。

7.五分钟之后加入一些大葱，茼蒿。完成。