主料
高筋面粉 :210g低筋面粉 :90g
辅料
马苏里拉芝士 :适量干酵母 :3g
细砂糖 :15g
水 :195g
桃子 :1.5个
自制沙拉酱 :适量
盐 :3g
香蕉 :1.5根
具体步骤
1.高筋、低筋面粉、水,酵母、盐、糖混合和面,根据手工面包制作流程,把制作比萨面饼的配料揉成面团,揉至扩展阶段。把面团盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大,将发酵好的面团挤出空气,分成3小份,放室温下醒发15分钟。
2.然后用擀面杖擀成和烤盘大小的形状,放入烤盘里。用牙签扎上若干小洞。
3.刷上自制的沙拉酱。
4.摆好桃子
5.放一层切好的马苏里拉芝士,以下简称芝士。
6.再摆上切好的香蕉片。
7.再撒上一层芝士。
8.放入烤箱,200°,上下火,大概30分钟。
9.出炉的披萨
10.自己做的披萨舍得放芝士,看看拉丝多棒啊!吃起来更是很美味的哦!!
披萨的制作很是简单方便,配料随意,想吃什么口味的就吃什么口味的,尽管放心大胆的尝试,光这一个理由,豪妈咪就不再买外面披萨店的披萨啦。哪家比萨店能像外面自己那样大方,芝士放好多,配料放好多,料多十足的得让自己感动。总之,想吃什么口味的披萨就做什么口味的,我的披萨我做主!