我们在家里面的时候都喜欢吃妈妈做的排骨，是吧？排骨有很多做法，而且不复管怎么做，都是百吃不厌的。冬菇淮山焖排骨是其中的一种，他的做法是闷排骨，做出来的也很好吃，想不想尝尝新的味道呢，我保证你吃了之后就再也忘不了他的味道了。
主料
淮山干 ：30排骨 ：300
冬菇 ：20
辅料
姜 ：5盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：少许
1.准备好材料，淮山干和冬菇用清水浸泡4小时了，排骨砍件
2.烧开水焯一下淮山和冬菇
3.起油锅
4.加入姜片
5.加入排骨
6.加入适量清水，盖上盖，焖3分钟
7.加入淮山
8.加入冬菇，再盖上盖，焖5分钟，加入盐、蚝油调味即可
9.盛起
淮山干要提前用清水浸泡，否则会很硬
