自己做的锅塌菠菜怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：200
蛋 ：1个

辅料

香油 ：1小匙
葱姜丝 ：少许
料酒 ：2小匙
盐 ：1小匙
鸡精 ：少许

具体步骤

1.菠菜洗净，沸水汆烫片刻，蛋磕入碗中搅匀

2.菠菜凉后挤净水分，加盐，料酒，鸡精，葱姜丝，腌渍入味后放入蛋液中调匀

3.锅放油，热后，将蘸上蛋液的菠菜和蛋液下入锅中，待两面煎成金黄色的时候淋入香油即可出锅装盘