好吃的山麻楂饺子是用山麻楂、饺子皮以及韭菜和猪肉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，饺子是一种大家日常生活中都非常喜欢吃的一种食物，加入荤素搭配合理的馅料，味道非常的鲜香，山麻楂的加入更是让饺子的味道更加美味。
主料
山麻楂 ：500饺子皮 ：50个
韭菜 ：175
肉 ：250
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
1.我自己从山上采的山麻楂，回来仔细在择一遍，只留嫩尖，然后洗好
2.锅里加入凉水和洗好的山麻楂，水有菜的一大半即可，加一滴花生油，大火烧开俩分钟左右，捞出过凉水，然后用凉水泡24小时左右，每十二小时换一次水，一般都是头天晚上做这些，第二天晚上回来包饺子正好。泡好后将菜挤干水分，如图。
3.将菜剁碎，包饺子就剁细点，包包子可以剁粗点。
4.将韭菜切好，肉切小块儿，加入花生油、酱油和盐拌好馅料。
5.买来的饺子皮，直接开包
6.包好了，直接下锅煮，和其他饺子一样的做法，只是前期处理菜稍微麻烦些，不过很美味，山菜营养也丰富，值得费事。
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