椰丝面包卷是一种糖油含量都很少的甜品，非常适合小朋友们食用！甜品好吃，但因为添加剂太多，所以妈妈们不喜欢小朋友吃，今天这款椰丝面包卷，不仅食材放心，更是诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜色鲜亮，取材健康，味道独特，制作方便，烹饪时间短。
主料
高筋面粉 ：200鸡蛋 ：1个
辅料
黄油 ：适量牛奶 ：适量
表面刷蛋液 ：适量
椰丝 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
干酵母 ：适量
具体步骤
1.面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
2.揉成面团后，加入黄油继续揉
3.将面团揉至扩展阶段
4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5.把面团排气
6.分成小份
7.取其中一份擀长卷起
8.在表面处用剪刀剪开，放入模烤盘
9.发酵至两倍大时，在表面刷一层蛋液，撒上椰丝，放入175度预热好的烤箱中层
10.烤18分钟至表面金黄
11.取出放凉即可享用
1、面团卷入的时候一定要把封口封严，不然烤的时候会爆开。2、面包在烘烤的过程中，观察上色程度，适当调节上火，下火不变。
