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主料
辅料
具体步骤
1. 将五花肉洗净切块。
2. 锅烧热加入小许油放入沙糖改小火炒糖色。
3. 把五花肉倒进锅里跟糖色一起炒至金黄后放入生抽略炒。
4. 加入料酒,八角,辣椒干和水(水要泡过肉面)
5. 滚开后转小火烧至汁全部裹在肉上即可。
烹饪技巧
开了后用中小火慢烧,把汁收干
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