主料
南瓜 :125牛奶 :138
砂糖 :12
低筋面粉 :180
干酵母 :3
辅料
葡萄干 :适量核桃碎 :适量
大枣 :适量
具体步骤
1. 南瓜去籽去皮切块蒸十五分钟左右,用勺捣烂
2. 加入牛奶和砂糖,搅拌均匀
3. 加入干酵母和低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
4. 将面团倒入六寸活底蛋糕模(便于脱模),没有蛋糕模也可以用家里的普通器皿。刮刀沾水将面抹平,盖保鲜膜放至温暖处发酵。
5. 面糊发酵至原来2倍大即可,洒上各式干果
6. 冷水入蒸锅,大火烧开转中火蒸25分钟,关火闷5分钟
7. 放凉脱模
干果可以根据自己的喜好放,个人觉得搭配越多口感更丰富