美味虾皮大黄瓜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大黄瓜 ：2条
虾皮 ：5公克
姜 ：20公克
沙拉油 ：3大匙
高汤 ：400cc
盐 ：1/4茶匙
鸡精粉 ：1/4茶匙
细糖 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 大黄瓜削皮后，去除中间的籽部分后，切成小块；虾皮洗净后沥干；姜切碎末备用。

2. 热锅倒入沙拉油，先放入作法1的虾皮及姜末以小火炒香，再放入作法1的大黄瓜块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约25分钟即可。