主料
A.马铃薯 :1个B.奶油 :10g
大蒜碎 :4g
洋葱碎 :10g
培根丝 :25g
鲜奶 :30㏄
帕马森起士 :10g
迷迭香 :1/4茶匙
盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
C.焗烤用乳酪丝 :50g
橄榄油 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 取一锅将马铃薯煮熟捞起,对切成两半,挖出马铃薯泥留壳备用。
2. 用平底锅放入奶油,将洋葱碎、大蒜碎、培根丝炒熟,待冷却后拌入马铃薯泥,再加入帕玛森起士、鲜奶、迷迭香、盐、黑胡椒粉拌匀。
3. 将作法2的材料填装回马铃薯壳内,撒上焗烤用乳酪丝,淋上橄榄油,放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟,待表面呈金黄色即可。