麻辣粉蒸鸡翅是一道美味营养还算比较高级一点的菜肴吧,有一点类似于粉蒸排骨可以在里面配上一些土豆会更美味,麻辣的口味要看自己能不能吃辣哟……细嫩的鸡肉和细嫩的蒸肉粉是视觉与味觉的双重体验。下面便是这道美味菜肴的详细做法了。
主料
鸡 :一只麻辣粉蒸肉粉 :一包
辅料
豆瓣酱 :适量料酒 :适量
葱姜蒜 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
三黄鸡切块,大葱切末,姜切片把鸡用料酒,酱油胡椒粉花椒粉和少许盐白糖搅拌均匀,腌制半小时或一个小时
把腌好的鸡肉拌上豆瓣酱和蒸肉粉加一点水搅拌,使每块鸡肉上都均匀的沾上粉
把鸡肉放入大碗放入蒸锅,大火蒸一个小时