我们一家人都很喜欢吃面包，尤其是把面包拿来当早餐；而且面包吃起来喝携带都很方便，不用需要像包子馒头需要加热才能吃；有时候我会自己在家里烤面包，毕竟自己烤的要新鲜一些；昨天我在朋友那里学会了一个好吃的香葱香肠卷，今天打算自己来做一下。
主料
高筋面粉 ：300糖 ：25
水 ：135
盐 ：2
酵母 ：3
辅料
黄油 ：15香肠 ：6根
葱 ：适量
具体步骤
面团材料，除了黄油，葱和香肠外，其他的都混合后揉成面团。
把软化的黄油加入面团，继续揉至扩展阶段，然后加入干葱揉匀。最后盖上保鲜膜，进行基础发酵直至发到2-3倍大。
.将发酵好的面团排气等分成11分[分几份自己看着办，我觉得11份差不多大了]。滚圆并再松弛10分钟左右。
把小面团搓成水滴形，再用面擀从上向下擀薄，然后把香肠放在面片上，从上往下卷好放入烤盘，依次卷好后将烤盘放入烤箱将烤箱调到发酵档进行发酵10分钟。
.将发酵好的面包拿出，在面包表面刷上一层水，然后撒上马苏里拉奶酪，接着挤上沙拉酱，再撒上葱。放入预热180度的烤箱，上下火，烤约15分钟。
