每当黄瓜成熟的季节,人们喜欢用黄瓜配各种菜,而蛰头黄瓜就是这众多吃法中的一种。蛰头原本就爽口美味且富有营养,再加上新鲜黄瓜的清淡爽口就更加的美味可口了,非常适合在和人喝酒的时候做喝酒的凉菜,既营养又美味,你觉得呢?
主料
黄瓜 :200g蛰头 :200g
辅料
油 :适量盐 :适量
蒸鱼豉油 :适量
醋 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.准备一根黄瓜和一些蛰头
2.将蛰头用冷开水浸泡
3.将黄瓜切小滚刀块
4.黄瓜用盐腌制一下
5.然后将蛰头也放入盆中
6.倒入蒸鱼豉油
7.倒入少许醋
8.倒入适量麻油
9.搅拌均匀即可
蛰头一定要冲泡一样