培根虾仁蛋炒饭是一道常见的家常炒饭,不仅好吃而且营养丰富,培根虾仁蛋炒饭把培根和虾仁和蛋混合在一起,把培根的肉香和虾仁的鲜香相中和,那味道简直让人欲罢不能,虾仁还含有丰富的蛋白质和人体所需要的矿物质,可以及时补充人体所需。
主料
黄瓜 :1根洋葱 :200
鸡蛋 :1个
米饭 :500
虾仁 :200
培根 :200
辅料
黑胡椒粉 :适量孜然粉 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.黄瓜切小丁,洋葱切小粒,培根切方片。
2.蛋液炒散盛出备用。
3.虾仁用开水烫一分钟捞出,水里加料酒、葱、姜片。
4.锅内坐油炒香洋葱。
5.待洋葱炒变色后加入培根继续炒。
6.培根的油炒出些后就倒入蒸好的米饭。
7.再倒入鸡蛋和虾仁翻炒,这时加入调味料:孜然粉、盐、黑胡椒粉、鸡精。
8.加入调料翻炒均匀后,倒入黄瓜丁和葱花拌匀即可出锅。
9.炒好饭拌上咖喱汁也同样好吃。
黄瓜和葱花最后只需要拌均就可以了,这样可以保证黄瓜的脆口和葱花的绿色。