主料
胡萝卜 :150玉米 :150
排骨 :150
黑芝麻 :20
鲫鱼 :400
辅料
姜 :适量陈皮 :适量
蜜枣 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;
2.玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;
3.排骨洗净,沥干水,切姜片;
4.汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;
5.这时候处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;
6.热油锅,下鲫鱼煎香两面;
7.这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;
8.随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;
9.后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;
鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来,这样汤就不怕有骨头什么的;随意者象我一样即可,给小朋友喝的时候用筛网过一下!