很喜欢的手撕包菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：300

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水

2.葱姜蒜切好，干辣椒切小段

3.锅内烧热油，爆香辣椒、葱、姜大蒜

4.把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软

5.倒入醋继续翻炒一分钟

6.调入适量盐、鸡精即可出锅

烹饪技巧

1.卷心菜不要切,手撕的味道更好，而且营养不流失2.爆炒包菜的动作一定要迅速